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Boletus Aestivalis

 
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Lucio90
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MessaggioInviato: Gio Lug 18, 2013 8:39 am    Oggetto: Boletus Aestivalis Condividi su Facebook Rispondi citando

Un Boletus Aestivalis del peso di mezzo chilo (in gergo chiamato anche "cappellaccio") fotografato da me due giorni fa sui nostri bei monti...


Un saluto a tutto il forum Wink

INDICE SPECIE (in basso)



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Francesco
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MessaggioInviato: Gio Lug 18, 2013 8:12 pm    Oggetto: Condividi su Facebook Rispondi citando

Inizia la ...caccia Lucio! Wink

Complimenti, gran bel porcino.... Shocked

Saluti,
Francesco

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"Quando un ago di pino cade nella foresta, l'aquila lo vede, il cervo lo sente e l'orso lo annusa"
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Lucio90
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MessaggioInviato: Lun Set 16, 2013 1:30 pm    Oggetto: Condividi su Facebook Rispondi citando

Un'altra foto Very Happy Very Happy


Un saluto a tutto il forum Wink



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Francesco
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MessaggioInviato: Lun Set 16, 2013 6:34 pm    Oggetto: Condividi su Facebook Rispondi citando

Un pò sfatto ma sicuramente ottimo! Very Happy

Saluti,
Francesco

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Lucio90
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MessaggioInviato: Sab Ago 29, 2015 9:53 am    Oggetto: Condividi su Facebook Rispondi citando

Qualche altra foto per mantenere in vita il post Wink


Un saluto a tutto il forum Wink



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MessaggioInviato: Dom Ago 30, 2015 10:23 am    Oggetto: Boletus Aestivalis monti ernici Condividi su Facebook Rispondi citando

Grande Lucio! Shocked Wink

Saluti
Francesco

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Caterina
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MessaggioInviato: Lun Ago 31, 2015 6:33 am    Oggetto: Condividi su Facebook Rispondi citando

Shocked wow che bottino!
Una curiosità: in questo periodo questi boletus hanno un sapore un pochino meno deciso? Ieri ne ho mangiati in un bel piattone di pasta chiamata "fieno" qui nel viterbese, ma non sembrava che avessero un sapore particolarmente deciso...

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MessaggioInviato: Lun Ago 31, 2015 9:19 am    Oggetto: Condividi su Facebook Rispondi citando

Caterina forse non ci crederai ma i porcini che abbiamo qui in Ciociaria sono i più buoni dell'intera Italia. In particolare quelli di Cerro del camping monti Ernici e quelli che si trovano facendo la sterrata che da san nicola porta alla fontana scurano sono i primi in classifica per profumo e sapore. Ho assaggiato anche io quelli "di Viterbo" e non hanno niente a che vedere con i nostri porcini Very Happy


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Lucio90
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MessaggioInviato: Lun Ago 31, 2015 9:28 am    Oggetto: Condividi su Facebook Rispondi citando

Comunque ogni tipo di porcino ha il suo sapore. Ad esempio gli Aereus sono molto saporiti, mentre gli Aestivalis, Edulis e Pinicola un po' meno. Ma quelli che nascono nei posti sopra citati hanno un qualcosa di veramente eccezionale, forse per via del terreno particolarmente ricco di sostanze che li rendono profumatissimi e buonissimi.


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Francesco
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MessaggioInviato: Mar Set 01, 2015 9:48 pm    Oggetto: Condividi su Facebook Rispondi citando

Lucio90 ha scritto:
Caterina forse non ci crederai ma i porcini che abbiamo qui in Ciociaria sono i più buoni dell'intera Italia...
Ho sentito spesso anche io definire i nostri porcini come i più buoni di tutti! Ho sempre attribuito questa affermazione, però, ad una sorta di campanilismo...
Non sono un esperto, non è che vada poi così matto per i funghi... ma se lo dice anche Lucio a questo punto non ne dubito più! Wink

Saluti,
Francesco

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